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Chef cuisinier H/F

  • Valenciennes, 59300

  • CDI

  • 27/03/2025

  • 2000€- 3000€

Description

🔎 Un client de BDL recrute !

Vous recherchez un nouveau challenge professionnel au sein d'une équipe bienveillante ?

Vous avez une expérience d'au moins 5 ans comme cuisinier et vous souhaitez obtenir un emploi de chef cuisinier, avec des responsabilités, de l'autonomie, des prises de décisions et une ambiance conviviale ?

Vous avez ouvert la bonne annonce !

Notre client, restaurant fraichement implanté à Valenciennes, recherche son/sa prochain(e) Chef cuisinier H/F.

Nous recrutons pour un CDI à temps plein (42h), avec rémunération attractive et horaires flexibles.

Mission

  • Superviser et former l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de qualité (2 apprentis + 1 commis) ;

  • Gérer les approvisionnements, les commandes et le stock des ingrédients ;

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

  • Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale (2 serveurs + 1 barman) ;

  • Innover continuellement pour améliorer les techniques culinaires et les plats proposés ;

  • Possibilité de revoir la carte en fonction de vos souhaits et compétences.

Profil

  • Expérience professionnelle d'au moins 5 ans en tant que cuisinier ;

  • Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes ;

  • Capacité à diriger et motiver une équipe de cuisine ;

  • Aisance en équipe, cohésion ;

  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

  • Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps ;

  • Compétences en gestion des stocks et en optimisation des coûts ;

  • Excellente communication et relationnel client ;

  • Passion pour la gastronomie et le service de qualité.